lunedì 13 febbraio 2012

Nella cucina del Vescovo di Luni

Sabato 25 febbraio 2012, presso la Biblioteca Comunale Forteguerriana in Piazza della Sapienza, 5 a Pistoia con inizio alle ore 16,00, sarà proiettato "Nella cucina del Vescovo di Luni", estratto dall'ultimo audiovisivo "Storie dalla notte dei tempi" di Claudio Gori.
"Nella cucina del Vescovo di Luni" (durata un quarto d'ora circa) ha al centro un atto notarile del 1188 nel quale Pietro, Vescovo di Luni, organizza il servizio presso la sua (ben fornita) cucina, imponendo obblighi dettagliati a cuochi, inservienti, acquaioli, ortolani etc.
In cambio del loro lavoro (gratuito) il sant'uomo concede ai suoi sottoposti pelli, teste, zampetti, interiora degli animali che vengono da loro squartati e cucinati nella cucina. Insomma: li paga con gli scarti!
L'atto, tradotto letteralmente dal solenne latino usato - come normale all'epoca - dal notaio Lombardo, fa parte del Codice Pelavicino conservato presso il Capitolo della Cattedrale di Sarzana.
Veridicità storica e involontaria comicità si mescolano...

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